料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没(méi)了(le)，但是炖肉里最(zuì)重要的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应(yīng)该也是(shì)可以的吧？一般(bān)在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替(tì)，不过需(xū)要注(zhù)意的是(shì)，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目的，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成(chéng)一定的破(pò)坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有(yǒu)的(de)风味，因此，尽(jǐ女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗n)量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并(bìng)不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不(bù)是(shì)饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜(tián)各味(wèi)充分(fēn)渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般(bān)用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注(zhù)女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗意一定的(de)量就好了哦。

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